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Enò-Trio

Rosso Merlot "Tre Filari" Enò-Trio

Rosso Merlot "Tre Filari" Enò-Trio

Prezzo di listino €20,00 EUR
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Questo vino è ottenuto da uve di Merlot.

Il "Tre Filari" di Enò-Trio è realizzato con le uve di soli tre filari di Merlot piantati in un vigneto di Pinot Nero. Al termine della vendemmia, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox con macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni. Il vino riposa in vasche d’acciaio sulle fecce fini per alcuni mesi e viene imbottigliato senza procedere a chiarifiche o filtrazioni.

Si presenta di colore rosso rubino con giovanili riflessi violacei.

All’olfatto sprigiona un bouquet intenso con aromi di ciliegia, di piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco.

Al palato è di medio corpo, con un sorso snello e scorrevole.
I tannini sono sottili e ben integrati.

Informazioni aggiuntive

Filosofia produttiva: Biologica

Tipologia: Rosso Fermo

Zona: Sicilia

Vitigni: 100% Merlot

Annata: 2021

Dosaggio zucchero: -

Abbinamenti

Formaggi freschi di capra, carni bianche e primi piatti non troppo elaborati

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