1
/
su
1
SOURDET-DIOT
Champagne Brut Rosé de Saignée Sourdet-Diot
Champagne Brut Rosé de Saignée Sourdet-Diot
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Share
Lo Champagne Sourdet Diot Rosé de Saignée è “Un rosato dalla nascita”, dice Patrick Sourdet. Possiamo intuire l’intensità di questo vino dal suo splendido colore. Champagne Rosé ottenuto per macerazione di 36 ore del Meunier sulle sue bucce. Quindi si passa alla prima fermentazione senza pressatura, che avviene con lieviti selezionati a 20/22°C. Il vino rimane in botti di acciaio per circa 8 mesi e non subisce malolattica.
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Colore: Rosa corallo brillante e intenso.
Profumo: Emana tocchi di peonia, rosa e melograno fresco, seguiti da note più profonde di ribes nero e amarena.
Gusto: Fruttato, vivace e fresco, le note di frutti rossi continuano sul finale, ravvivate da un leggero accento speziato.
Dosaggio: 6 g/l
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Colore: Rosa corallo brillante e intenso.
Profumo: Emana tocchi di peonia, rosa e melograno fresco, seguiti da note più profonde di ribes nero e amarena.
Gusto: Fruttato, vivace e fresco, le note di frutti rossi continuano sul finale, ravvivate da un leggero accento speziato.
Dosaggio: 6 g/l
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Filosofia produttiva: Récoltant Manipulant, Viticoltura Sostenibile
Tipologia: Rosé
Zona: Vallée de la Marne
Vitigni: 100% Meunier
Annata: Sans Année
Dosaggio zucchero: Brut
Abbinamenti
Abbinamenti
Questo Rosé De Saingée corposo, permette abbinamenti audaci.
