Riesling Alsace Les Aubépines Paul Fahrer

Il Riesling Alsace Les Aubépines Paul Fahrer è un vino bianco raffinato e di alta qualità prodotto nella regione dell'Alsazia, in Francia. Questo vino è realizzato con uve Riesling provenienti da vigneti selezionati, coltivate con cura e raccolte a mano per garantire la massima qualità.

Colore: presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo: Il bouquet aromatico è intenso e complesso, con note predominanti di agrumi, pesca bianca, fiori bianchi e una leggera sfumatura minerale.
Gusto: In bocca è fresco e vivace, con un'acidità ben equilibrata. Emergono sapori di limone, mela verde, pera e una sottile nota di spezie. Il finale è lungo e persistente.

Il Riesling Alsace Les Aubépines Paul Fahrer si abbina splendidamente con una varietà di piatti, tra cui:

• Cucina asiatica: sushi, sashimi, curry leggeri e piatti a base di pesce.
• Cucina francese: ostriche, quiche, pesce al burro bianco, pollo alla crema.
• Formaggi: caprini freschi, formaggi di capra affinati, Emmental.

Vinificazione:

Le uve Riesling destinate al Riesling Alsace Les Aubépines Paul Fahrer vengono raccolte a mano in epoca ottimale di maturazione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato sui lieviti per un periodo di tempo che varia dai 6 ai 12 mesi, conferendo al vino una maggiore complessità e struttura.

Consigli per la conservazione:

È consigliabile conservare il Riesling Alsace Les Aubépines Paul Fahrer in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e privo di odori forti. Si consiglia di servire il vino a una temperatura compresa tra i 10°C e i 12°C per apprezzarne al meglio tutte le sue caratteristiche.