ALLOUCHERY - PERSEVAL
Champagne Brut Réserve Premier Cru Allouchery-Perseval
Champagne Brut Réserve Premier Cru Allouchery-Perseval
Prezzo di listino
€47,00 EUR
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La cuvée Réserve della cantina Allouchery-Perseval è un assemblaggio di Pinot nero e Chardonnay proveniente da Ecueil, un paese della Montagne de Reims classificato 1er cru (suolo sabbioso e argilloso-calcareo).
La fermentazione alcolica e malolattica avviene in vasche di acciaio inox termoregolate. Dopo l'imbottigliamento, i vini permangono in cantina per un minimo di cinque anni e questo periodo d’invecchiamento conferisce al vino la sua complessità aromatica.
Affinamento: 60/72 mesi sui lieviti
Colore: Giallo tenue
Profumo: Note burrose che si fondono a quelle di frutta secca.
Gusto: Bolla fine e delicata, note di frutti rossi e spezie.
Dosaggio: 6 g/l
La fermentazione alcolica e malolattica avviene in vasche di acciaio inox termoregolate. Dopo l'imbottigliamento, i vini permangono in cantina per un minimo di cinque anni e questo periodo d’invecchiamento conferisce al vino la sua complessità aromatica.
Affinamento: 60/72 mesi sui lieviti
Colore: Giallo tenue
Profumo: Note burrose che si fondono a quelle di frutta secca.
Gusto: Bolla fine e delicata, note di frutti rossi e spezie.
Dosaggio: 6 g/l
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Filosofia produttiva: Récoltant Manipulant, Viticoltura Sostenibile
Tipologia: Assemblaggio
Zona: Montagne de Reims
Vitigni: 60% Pinot Nero 40% Chardonnay
Annata: Sans Année
Dosaggio zucchero: Brut
Abbinamenti
Abbinamenti
