MANARA VINI
Manara Amarone della Valpolicella "Corte Manara"
Manara Amarone della Valpolicella "Corte Manara"
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Nel cuore del Veneto, sulle colline della provincia di Verona, nasce uno dei vini simbolo della tradizione vitivinicola italiana: l'Amarone della Valpolicella. È in questo territorio, nella Valpolicella Classica, che la famiglia Manara porta avanti da generazioni una viticoltura profondamente legata alla propria terra.
Corte Manara è l'espressione più intensa e strutturata di questa tradizione. Un Amarone che nasce da uve selezionate e sottoposte al tradizionale processo di appassimento, tecnica che permette di concentrare gli zuccheri e gli aromi degli acini prima della vinificazione.
Il vino
L'Amarone della Valpolicella Corte Manara si distingue per la sua ricchezza, struttura e intensità, caratteristiche che rendono questo vino una delle interpretazioni più rappresentative della Valpolicella.
L'appassimento delle uve e il successivo affinamento contribuiscono a sviluppare un profilo complesso e avvolgente, nel quale la componente fruttata si integra con le note evolute e speziate tipiche di un grande Amarone.
Un vino importante, pensato per essere degustato con calma e capace di regalare al calice tutta la personalità del territorio da cui proviene.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Filosofia produttiva: Biologico
Tipologia: rosso fermo
Zona: San Pietro in Cariano
Vitigni: Corvina e Corvinone (70%) Rondinella (20%) altri vitigni tradizionali della zona (10%),
Annata:
Dosaggio zucchero: Uve da appassimento
Abbinamenti
Abbinamenti
Si sposa particolarmente bene con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma è anche un vino da meditazione, perfetto da assaporare lentamente al termine di un pasto.
