ERIC RODEZ
Champagne Extra-Brut 2015 Les Beurys Eric Rodez
Champagne Extra-Brut 2015 Les Beurys Eric Rodez
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Lo Champagne Les Beurys di Eric Rodez è prodotto ad Ambonnay nel cuore della Montagne de Reims. E' uno Champagne composto interamente da uve Pinot Nero di una sola annata. Questo Champagne è prodoto con uve di vigne di 40 anni su un terreno gessoso di un'unica parcella. Un vino straordinario che vinifica on piccole botti di rovere e che non svolge la fermentazione malolattica.
Affinamento: 6 anni sui lieviti
Colore: Oro brillante
Profumo: Equilibrato, frutti rossi, fragola selvatica, ribes rosso
Gusto: Ingresso bilanciato, con sentori di spezie e pepe bianco. finale lungo e persistente con note di vaniglia
Dosaggio: 2 g/l
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Filosofia produttiva: Récoltant Manipulant, Certificazione Biologica, Certificazione Biodinamica
Tipologia: Blanc de Noirs
Zona: Montagne de Reims
Vitigni: 100% Pinot Nero
Annata: 2015
Dosaggio zucchero: Extra-Brut
Abbinamenti
Abbinamenti
A tutto pasto
