Champagne Extra-Brut Grands Vintages Eric Rodez

Lo Champagne Grands Vintages di Eric Rodez è prodotto ad Ambonnay nel cuore della Montagne de Reims. E' uno Champagne composto dall'assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay di 4 grandi annate diverse, vinificate in piccole botti di rovere. Solo una parte di questo Champagne svolge la fermentazione malolattica. E' uno Champagne unico, con profondità e una complessità davvero originali.

Affinamento: 6 anni sui lieviti
Colore: Dorato con riflessi ramati
Profumo: Mele cotogne, marmellata di arancio e note pasticcere
Gusto: Ampio, potente, aromatico ed equilibrato
Dosaggio: 3 g/l