GAIDOZ - FORGET
Champagne Brut Carte d'Or Premier Cru Gaidoz-Forget
Champagne Brut Carte d'Or Premier Cru Gaidoz-Forget
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La cuvée Certe d’Or Premier Cru della cantina Gaidoz-Forget nasce dall’assemblaggio delle 3 uve, provenienti della Montagne de Reims (Ludes – Taissy – Trois Puits).
La fermentazione alcolica e malolattica avviene in vasche di acciaio inox termoregolate. Lo champagne riposa sui lieviti per un minimo di due anni, questo periodo di invecchiamento conferisce allo champagne complessità aromatica e carattere.
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Colore: Giallo Dorato con toni rosati
Profumo: Si apre con note di mela e pera fresca adagiate su un letto di fiori di acacia.
Gusto: Equilibrato e persistente. champagne seducente, sostenuto belle note di mandorla.
Dosaggio: 8 g/l
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Filosofia produttiva: Récoltant Manipulant, Viticoltura Sostenibile
Tipologia: Assemblaggio
Zona: Montagne de Reims
Vitigni: 80% Meunier 10% Pinot Nero 10% Chardonnay
Annata: Sans Année
Dosaggio zucchero: Brut
Abbinamenti
Abbinamenti
