Crémant Brut Le Classique Alsazia Paul Fahrer

Crémant Alsazia Le Classique della cantina Paul Fahrer è formato dall’assemblaggio delle diverse varietà di Pinot e la lunga persistenza sui lieviti (24 mesi) conferiscono un bouquet ampio ed elegante a questo bel Crémant.
Le uve raccolte a mano vengono pigiate sofficemente e il mosto fermenta in vasche di acciaio inox. Le bottiglie vengono conservate nella cantina ad una temperatura naturalmente fresca che consente una fermentazione lenta che conferisce al vino una bolla fine e aromi delicati. La sboccatura avviene dopo 18/24 mesi dopo l’imbottigliamento.

Affinamento: 24 mesi sui lieviti.
Colore: Giallo paglierino con bollicine soffici e sottili.
Profumo: Sentori di agrumi freschi, elementi di pasticceria, nuances di fiori bianchi.
Gusto: Vivace, fresco e di grande fragranza.
Dosaggio: 8 g/l