Crémant Brut Blanc de Blancs dello Jura Domaine Les Samentelles

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente dai quasi 7 ettari di vigneto del Domaine Les Sarmentelles. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'eleganza e la freschezza dei frutti.

Affinamento: Dopo l'assemblaggio, il vino base viene messo in bottiglia con l'aggiunta del lievito per la rifermentazione. Questo processo avviene in cantina, dove il vino riposa sui lieviti per un periodo di almeno 12 mesi, sviluppando complessità e finezza.

Affinamento: 12 mesi sui lieviti
Colore: Giallo, bolla elegante
Profumo: Bouquet complesso e floreale con note di fiori bianchi e agrumi.
Gusto: Elegante e fresco, con una piacevole acidità bilanciata da una cremosa morbidezza. Note di mela verde, pera e crosta di pane si fondono in un finale lungo e persistente.
Dosaggio: 10 g/l