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ERIC RODEZ

2011 Cuvée Empreinte de Terroir Blanc de Blancs Eric Rodez

2011 Cuvée Empreinte de Terroir Blanc de Blancs Eric Rodez

Prezzo di listino €219,00 EUR
Prezzo di listino €293,00 EUR Prezzo scontato €219,00 EUR
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Al Top della cantina Eric Rodez c’è una piccola collezione di champagne mono vitigno e d’annata singola che Rodez chiama i suoi vini “Empreinte de Terroir” (impronta del terreno).

Rodez Ci racconta:  “Questa serie di Empreionte de Terroir vuole esprimere il lavoro di un uomo sulla sua terra. L’unico ruolo dell’enologo è limitato a cercare di fare ogni sforzo per rispettare e preservare l’integrità del livello di espressione dell’annata. Vinificazione in piccole botti di rovere, nessuna fermentazione malolattica, nessuna stabilizzazione a freddo, nessuna filtrazione, ma tanta passione. Selezione di Chardonnay proveniente dalle migliori parcelle di Ambonnay e invecchiate sui lieviti oltre dieci anni.

Clos Ambonnay di Krug? Che ne dite di questo invece per qualche migliaio in meno?!

Informazioni aggiuntive

Filosofia produttiva: Récoltant Manipulant, Certificazione Biologica, Certificazione Biodinamica

Tipologia: Blanc de Blancs

Zona: Montagne de Reims

Vitigni: 100% Chardonnay

Annata: 2011

Dosaggio zucchero: Brut

Abbinamenti

Perfetto per una serata davvero speciale, vino da meditazione.

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