Champagne Brut 2015 Premier Cru Gaidoz-Forget

La cuvée Millesimata Premier Cru della cantina Gaidoz-Forget è un Blanc de Noirs di Meunier e Pinot Nero provenienti della Montagne de Reims (Ludes – Taissy).
La fermentazione alcolica e malolattica avviene in vasche di acciaio inox termoregolate. Questo Champagne Millesimato è molto particolare, non è facile infatti trovare un Blanc de Noirs che sia assemblaggio dei due Pinot; la potenza e il carattere del Pinot Nero ben si fondono con il coté fruttato del Meunier per svilupparsi in un ambiente molto elegante.

Affinamento: 72 mesi sui lieviti
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Fine di agrumi canditi con una sfumatura di mandarino.
Gusto: Fresco e giovane, agrumi maturi, vellutato sul finale.
Dosaggio: 6 g/l