Champagne Brut Sensation Cordeuil Père & Fille

La cuvée Brut Sensation della cantina Cordeuil è ottenuta da uve chardonnay e pinot nero 2010 e 2011 provenienti da tutti gli appezzamenti del loro vigneto, situati nei villaggi di Noé les Mallets, Fontette e Ville sur Arce (paesi della costa del Bar).
La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica.

Affinamento: 10/11 anni sui lieviti
Colore: Giallo brillante.
Profumo: Floreale, poi minerale, per finire con note di pasticceria.
Gusto: Inizia con finezza, prende slancio, poi termina in modo strutturato con note tostate, con un leggero sapore di liquirizia.
Dosaggio: 6 g/l