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CORDEUIL PERE & FILLE
Champagne Brut Sensation Cordeuil Père & Fille
Champagne Brut Sensation Cordeuil Père & Fille
Prezzo di listino
€85,00 EUR
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La cuvée Brut Sensation della cantina Cordeuil è ottenuta da uve chardonnay e pinot nero 2010 e 2011 provenienti da tutti gli appezzamenti del loro vigneto, situati nei villaggi di Noé les Mallets, Fontette e Ville sur Arce (paesi della costa del Bar).
La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica.
Affinamento: 10/11 anni sui lieviti
Colore: Giallo brillante.
Profumo: Floreale, poi minerale, per finire con note di pasticceria.
Gusto: Inizia con finezza, prende slancio, poi termina in modo strutturato con note tostate, con un leggero sapore di liquirizia.
Dosaggio: 6 g/l
La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica.
Affinamento: 10/11 anni sui lieviti
Colore: Giallo brillante.
Profumo: Floreale, poi minerale, per finire con note di pasticceria.
Gusto: Inizia con finezza, prende slancio, poi termina in modo strutturato con note tostate, con un leggero sapore di liquirizia.
Dosaggio: 6 g/l
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Filosofia produttiva: Récoltant Manipulant, Certificazione Biologica
Tipologia: Assemblaggio
Zona: Aube
Vitigni: 60% Pinot Nero 40% Chardonnay
Annata: Sans Année
Dosaggio zucchero: Brut
Abbinamenti
Abbinamenti
Da degustare da solo oppure con piatti a base di pesce o carni.
