Champagne Brut l'Atypique 2017 Sourdet-Diot

La cuvée Atypique Sourdet Diot è un vino maturo che unisce finezza e potenza.

Questo Champagne "Blanc de Blancs" (100% Chardonnay) ha la particolarità di essere invecchiato in botti di rovere. Questa tecnica, che è quasi scomparsa in Champagne, è ora proposta da Sourdet-Diot alla ricerca di nuovi sapori.

La cuvée Millésimée 2017 è stata affinata per un minimo di 4 anni sui lieviti prima della sboccatura.

Da bere subito o da invecchiare!

Malolattica non svolta.

Affinamento: 4 anni sui lieviti
Colore: giallo chiaro e luminoso, con riflessi dorati.
Profumo: floreale e note di frutti bianchi, ma impreziosita da un tocco di spezie dolci.
Gusto: grande finezza, sottolineata da una delicata effervescenza e dall'elegante freschezza che è il segno distintivo della casa. Il finale mostra una complessità aromatica dovuta all'invecchiamento in botti di rovere.
Dosaggio: 6 g/l