Champagne Brut Chardonnay Cordeuil Père & Fille

La cuvée Brut Chardonnay della cantina Cordeuil è ottenuta da uve chardonnay provenienti da tutti gli appezzamenti del loro vigneto (assemblaggio 2014/2015), situati nei villaggi di Noé les Mallets, Fontette e Ville sur Arce (paesi della costa del Bar).
La maturità delle piante, che hanno circa trent'anni, conferisce un certo carattere allo champagne. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica.

Affinamento: 7/8 anni sui lieviti
Colore: Giallo lucente limpidissimo.
Profumo: Aromi di frutta secca e brioche.
Gusto: Aromi complessi di frutti bianchi, agrumi, con una bella apertura sul finale.
Dosaggio: 7 g/l