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Nino Barraco

Bianco Catarratto Nino Barraco

Bianco Catarratto Nino Barraco

Il Catarratto di Barraco è la sintesi di due particolarità del panorama enologico mediterraneo. La prima è il vitigno che lo compone, il Catarratto. Un’uva protagonista della storia vinicola siciliana fin dall’antichità in grado di conferire a questo eccezionale vino il tipico colore paglierino dai riflessi dorati. La dolcezza della frutta e della ginestra sono piacevolmente bilanciate al naso dalle spezie unite alle vivaci note minerali.

La seconda peculiarità del Catarratto è l’artigiano del vino, Nino Barraco, che accompagna e non plasma la nascita dei suoi vini, dalla vigna alla cantina. Questo rivoluzionario produttore cura il vino secondo quella che è la sua filosofia di vita. Un’icona della passione e della spontaneità, così come i suoi vini.

Informazioni aggiuntive

Filosofia produttiva: Biologica

Tipologia: Bianco Fermo

Zona: Sicilia

Vitigni: 100% Catarratto

Annata: 2021

Dosaggio zucchero: -

Abbinamenti

Cous cous di pesce e primi piatti a base di pesce, carni bianche con spezie dolci

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