Champagne Brut Rosé Carte Rubis Delouvin-Nowack

La cuvée Carte Rubis Rosé della cantina Delouvin-Nowack situata nel cuore di Vandières, un paese della Vallè de la Marne. I 36 appezzamenti della Tenuta, per lo più vecchi vigneti, sono esposti su versanti collinari esposti a Sud/Sud-Est su suoli: argilloso-calcareo, gesso affiorante, sabbie, argille. Il vitigno è segnato dalla dominazione del Meunier, a cui dedicano passione e devozione. Lieviti selezionati e fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, privi di acido malolattico, per preservare frutta e freschezza. Champagne che permane sui lievi almeno 36 mesi. Siamo di fronte ad un rosé molto armonioso che sarà in grado di soddisfare i palati più esigenti; seducente e vivace.

Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Colore: Rosa tenue.
Profumo: Frutti di bosco.
Gusto: Saporito e persistente
Dosaggio: 9 g/l