1
/
su
1
JACQUES PICARD
Champagne Nature Double Solera Jacques Picard
Champagne Nature Double Solera Jacques Picard
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Share
La cuvée Double Solera Nature della cantina Jacques Picard nasce dall’assemblaggio dello Chardonnay, Meunier e Pinot Nero provenienti da vigne di oltre 25 anni.
Champagne Picard ci racconta il Brut Nature Double Soléra: “Con questo champagne siamo finalmente riusciti a realizzare a pieno la voglia di dare risalto alle spiccate caratteristiche minerali tipiche del nostro territorio.”
Per l’assemblaggio viene utilizzato vino chardonnay esclusivamente “riserva” di varie annate e conservato in Solera. I vini riserva impiegati, particolarmente complessi, conferiscono allo champagne tutta la sua struttura e la sua dolcezza, a questo vino, infatti, durante la fase di sboccatura non viene aggiunto zucchero.
Per rafforzare ulteriormente la cremosità del vino l’imbottigliamento viene effettuato a una pressione di 4 bar.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Colore: Oro, bollicine sottili e con effervescenza persistente che vanno a formare un’abbondante corona.
Profumo: Fine e potente, si percorre tutta la gamma degli aromi floreali e delle note alimentari (brioche, burro) per poi finire con frutti bianchi molto maturi.
Gusto: Particolarmente fine e vivace. la mineralità del gesso si esprime attraverso la salinità in bocca. il sapore di burro dei migliori chardonnay è ampiamente riconoscibile.
Dosaggio: 0 g/l
Champagne Picard ci racconta il Brut Nature Double Soléra: “Con questo champagne siamo finalmente riusciti a realizzare a pieno la voglia di dare risalto alle spiccate caratteristiche minerali tipiche del nostro territorio.”
Per l’assemblaggio viene utilizzato vino chardonnay esclusivamente “riserva” di varie annate e conservato in Solera. I vini riserva impiegati, particolarmente complessi, conferiscono allo champagne tutta la sua struttura e la sua dolcezza, a questo vino, infatti, durante la fase di sboccatura non viene aggiunto zucchero.
Per rafforzare ulteriormente la cremosità del vino l’imbottigliamento viene effettuato a una pressione di 4 bar.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Colore: Oro, bollicine sottili e con effervescenza persistente che vanno a formare un’abbondante corona.
Profumo: Fine e potente, si percorre tutta la gamma degli aromi floreali e delle note alimentari (brioche, burro) per poi finire con frutti bianchi molto maturi.
Gusto: Particolarmente fine e vivace. la mineralità del gesso si esprime attraverso la salinità in bocca. il sapore di burro dei migliori chardonnay è ampiamente riconoscibile.
Dosaggio: 0 g/l
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Filosofia produttiva: Récoltant Manipulant, Viticoltura Sostenibile
Tipologia: Assemblaggio
Zona: Montagne de Reims
Vitigni: 70% Chardonnay 25% Meunier 5% Pinot Nero
Annata: Sans Année
Dosaggio zucchero: Nature
Abbinamenti
Abbinamenti
Questo Champagne gourmet si sposa meravigliosamente con frutti di mare, piatti di origine nordica e giapponese.
