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JACQUES PICARD
Champagne Nature Double Solera Jacques Picard
Champagne Nature Double Solera Jacques Picard
Prezzo di listino
€62,00 EUR
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La cuvée Double Solera Nature della cantina Jacques Picard nasce dall’assemblaggio dello Chardonnay, Meunier e Pinot Nero provenienti da vigne di oltre 25 anni.
Champagne Picard ci racconta il Brut Nature Double Soléra: “Con questo champagne siamo finalmente riusciti a realizzare a pieno la voglia di dare risalto alle spiccate caratteristiche minerali tipiche del nostro territorio.”
Per l’assemblaggio viene utilizzato vino chardonnay esclusivamente “riserva” di varie annate e conservato in Solera. I vini riserva impiegati, particolarmente complessi, conferiscono allo champagne tutta la sua struttura e la sua dolcezza, a questo vino, infatti, durante la fase di sboccatura non viene aggiunto zucchero.
Per rafforzare ulteriormente la cremosità del vino l’imbottigliamento viene effettuato a una pressione di 4 bar.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Colore: Oro, bollicine sottili e con effervescenza persistente che vanno a formare un’abbondante corona.
Profumo: Fine e potente, si percorre tutta la gamma degli aromi floreali e delle note alimentari (brioche, burro) per poi finire con frutti bianchi molto maturi.
Gusto: Particolarmente fine e vivace. la mineralità del gesso si esprime attraverso la salinità in bocca. il sapore di burro dei migliori chardonnay è ampiamente riconoscibile.
Dosaggio: 0 g/l
Champagne Picard ci racconta il Brut Nature Double Soléra: “Con questo champagne siamo finalmente riusciti a realizzare a pieno la voglia di dare risalto alle spiccate caratteristiche minerali tipiche del nostro territorio.”
Per l’assemblaggio viene utilizzato vino chardonnay esclusivamente “riserva” di varie annate e conservato in Solera. I vini riserva impiegati, particolarmente complessi, conferiscono allo champagne tutta la sua struttura e la sua dolcezza, a questo vino, infatti, durante la fase di sboccatura non viene aggiunto zucchero.
Per rafforzare ulteriormente la cremosità del vino l’imbottigliamento viene effettuato a una pressione di 4 bar.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Colore: Oro, bollicine sottili e con effervescenza persistente che vanno a formare un’abbondante corona.
Profumo: Fine e potente, si percorre tutta la gamma degli aromi floreali e delle note alimentari (brioche, burro) per poi finire con frutti bianchi molto maturi.
Gusto: Particolarmente fine e vivace. la mineralità del gesso si esprime attraverso la salinità in bocca. il sapore di burro dei migliori chardonnay è ampiamente riconoscibile.
Dosaggio: 0 g/l
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Filosofia produttiva: Récoltant Manipulant, Viticoltura Sostenibile
Tipologia: Assemblaggio
Zona: Montagne de Reims
Vitigni: 70% Chardonnay 25% Meunier 5% Pinot Nero
Annata: Sans Année
Dosaggio zucchero: Nature
Abbinamenti
Abbinamenti
Questo Champagne gourmet si sposa meravigliosamente con frutti di mare, piatti di origine nordica e giapponese.
