Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs Eric Rodez

Lo Champagne Blanc de Noirs di Eric Rodez è prodotto ad Ambonnay nel cuore della Montagne de Reims. E' uno Champagne composto da sole uve Pinot Nero di 4 annate diverse di cui il 90% vinificate in piccole botti di rovere. Solo una minima parte (10%) di questo Champagne svolge la fermentazione malolattica.

Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Colore: Dorato sostenuto
Profumo: Potente e caratterizzato da frutti rossi con sentori di frutta secca e canditi
Gusto: Potente e muscoloso in equilibrio con una grande freschezza
Dosaggio: 3 g/l