Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs Eric Rodez

Lo Champagne Blanc de Blancs di Eric Rodez è prodotto ad Ambonnay nel cuore della Montagne de Reims. E' uno Champagne composto da sole uve Chardonnay di 5/6 annate diverse di cui il 70% vinificate in piccole botti di rovere. Solo una minima parte (40%) di questo Champagne svolge la fermentazione malolattica.

Affinamento: 48 mesi sui lieviti
Colore: Oro puro
Profumo: Espressivo con note di frutta bianca e brioche
Gusto: Muscoloso, lungo e molto fine
Dosaggio: 3 g/l