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GAIDOZ - FORGET

Champagne Extra Brut Betille 2012 Premier Cru Gaidoz-Forget

Champagne Extra Brut Betille 2012 Premier Cru Gaidoz-Forget

Prezzo di listino €99,60 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €99,60 EUR
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La cuvée Bertille 2012 Extra Brut Premier Cru della cantina Gaidoz-Forget è un Blanc de Noirs di Meunier e Pinot Nero provenienti della Montagne de Reims (Ludes – Taissy).
Champagne vinificato in legno dalla vendemmia all’imbottigliamento, non viene effettuata la fermentazione malolattica e non viene sottoposto a filtrazione ma elaborato secondo le vecchie tradizioni.

Affinamento: 72 mesi sui lieviti
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi
Profumo: Rivela note di frutta e canditi e frutta esotica associate a finissime note di agrumi e qualche nota di spezie.
Gusto: Esprime note di pesca carnosa, nettarina e lievi note di clementina e albicocca secca associate a piccole note di brioche e rovere. buona persistenza.
Dosaggio: 2 g/l

Informazioni aggiuntive

Filosofia produttiva: Récoltant Manipulant, Viticoltura Sostenibile

Tipologia: Assemblaggio

Zona: Montagne de Reims

Vitigni: 40% Chardonnay 40% Pinot Nero 20% Meunier

Annata: 2012

Dosaggio zucchero: Extra-Brut

Abbinamenti

Da provare con maiale o pesce grasso (salmone, tonno, ecc.), frutti di mare o formaggio dolce e a pasta molle

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