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PAUL FAHRER

Crémant Brut Blanc de Noirs Alsazia Paul Fahrer

Crémant Brut Blanc de Noirs Alsazia Paul Fahrer

Prezzo di listino €20,40 EUR
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Crémant Alsazia Blanc de Noirs della cantina Paul Fahrer è formato interamente da uve Pinot Nero, la lunga persistenza sui lieviti (24 mesi) conferiscono un bouquet ampio ed elegante a questo bel Crémant.
Le uve raccolte a mano vengono pigiate sofficemente e il mosto fermenta in vasche di acciaio inox. Le bottiglie vengono conservate nella cantina ad una temperatura naturalmente fresca che consente una fermentazione lenta che conferisce al vino una bolla fine e aromi delicati. La sboccatura avviene dopo 18/24 mesi dopo l’imbottigliamento.


Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Colore: Ramato, perlage fine
Profumo: Floreale
Gusto: Deciso e molto equilibrato
Dosaggio: 6 g/l

Informazioni aggiuntive

Filosofia produttiva: Certificazione Biologica

Tipologia: Blanc de Noirs

Zona: Alsazia

Vitigni: 100% Pinot Nero

Annata: Sans Année

Dosaggio zucchero: Brut

Abbinamenti

Ideale per tutto il pasto, in particolare con i secondi di carne.

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