{"product_id":"ressia-barbaresco-canova","title":"Ressia Barbaresco Canova","description":"\u003ch2 class=\"x1yc453h x1603h9y x1gtpwm6 x1s688f x1i21sxh xladpa3 x1iykcro x1hpqcdg x1fie51u xgyxj25 xkyrhof x1fv8qjw xj1urod x14l7nz5 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eBarbaresco DOCG Canova\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h x1hpqcdg x1ekroe6 xutxfr x1fie51u xgyxj25 xkyrhof x1elgs31 x1fv8qjw x1tbvfm1 xb72syl x1iew0xx x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong class=\"x1s688f\"\u003eL’eleganza del Nebbiolo, l’identità di Canova.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h x1hpqcdg x1ekroe6 xutxfr x1fie51u xgyxj25 xkyrhof x1elgs31 x1fv8qjw x1tbvfm1 xb72syl x1iew0xx x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eNel cru \u003cstrong class=\"x1s688f\"\u003eCanova di Neive\u003c\/strong\u003e, a 380 metri di altitudine e con esposizione a sud, nasce il Barbaresco DOCG Canova di Ressia. \u003cbr\u003eLe uve Nebbiolo provengono da vigne di diverse età, alcune delle quali risalgono al \u003cstrong class=\"x1s688f\"\u003e1958 e al 1970\u003c\/strong\u003e, raccolte rigorosamente a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h x1hpqcdg x1ekroe6 xutxfr x1fie51u xgyxj25 xkyrhof x1elgs31 x1fv8qjw x1tbvfm1 xb72syl x1iew0xx x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eLa fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di 10-12 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h x1hpqcdg x1ekroe6 xutxfr x1fie51u xgyxj25 xkyrhof x1elgs31 x1fv8qjw x1tbvfm1 xb72syl x1iew0xx x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eDopo la fermentazione malolattica, il vino affina per \u003cstrong class=\"x1s688f\"\u003e26 mesi in botti e tonneaux di rovere francese e di Slavonia\u003c\/strong\u003e, prima di proseguire il suo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h x1hpqcdg x1ekroe6 xutxfr x1fie51u xgyxj25 xkyrhof x1elgs31 x1fv8qjw x1tbvfm1 xb72syl x1iew0xx x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso \u003cspan class=\"x1s688f\"\u003egranato vivo e luminoso\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e profumi complessi di frutta sotto spirito, spezie, liquirizia e ginger, accompagnati dalle tipiche note minerali e polverose del Barbaresco e da una delicata sfumatura mentolata.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong class=\"x1s688f\"\u003ericco, pieno e rotondo\u003c\/strong\u003e con tannini fini ed eleganti e una piacevole freschezza che dona equilibrio e persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"RESSIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53628510896464,"sku":"RESSIA_02","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/RessiaBarbaresco.png?v=1789734418","url":"https:\/\/capagio.it\/products\/ressia-barbaresco-canova","provider":"Capagio","version":"1.0","type":"link"}