Champagne Extra Brut Meunier Pérpetuel Famille Delouvin

La cuvée Meunier Perpetuel Extra Brut della cantina Delouvin-Nowack è un blanc de Noirs di solo Meunier situato nel cuore di Vandières, un paese della Vallè de la Marne. Perpétuel Meunier ottenuto da 50% cuvee base Meunier 2019 e 50% di vini di riserva utilizzando il metodo Solera.
Un solo vitigno (il Meunier), tre parcelle ben distinte (tutte sul comune di Valdierese), con tre suoli diversi (uno di argilla, uno di sabbia e l’ultimo di gesso puro), due diverse esposizioni (sud-est, nord-est), ai piedi di una foresta.
La base della Solera è l'anno 1992, anno in cui la famiglia inizio la vinificazione in botti per l'affinamento e l'aggiunta ai vini base dell'anno successivo. Oggi la Solera ha raggiunto l'annata 2020 con tutti i sapori, le sfumature e le caratteristiche 18 vendemmie!

Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Colore: Giallo dorato luminoso
Profumo: Intensi di frutta matura
Gusto: Il sorso è incentrato sulla pienezza del frutto e sull’acidità.
Dosaggio: 2 g/l