{"product_id":"franciacorta-essenza-brut-docg","title":"Franciacorta Essenza Nature Docg","description":"\u003cp\u003eOttenuto principalmente dalle uve del vigneto “Cascina” situato vicino alla cantina, all’interno del borgo Cascina Clarabella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChardonnay 70% - Pinot Nero 30%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSubisce la stessa lavorazione del Franciacorta Brut base: fermentazione in acciaio inox per l’80% e il 20% in barrique, tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia. Dopo un periodo di affinamento a contatto con i lieviti dai 20 ai 30 mesi viene fatta la sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal perlage fine e persistente, al naso è ampio con sentori di agrumi, frutta fresca e note di lievito. Al palato arriva secco, come si conviene ad un Franciacorta non dosato, con una buona sapidità e mineralità. È un vino da aperitivo, ottimo a tutto pasto e indicato con primi piatti, carni bianche e pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificato Bio CCPB dal Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB), a garanzia del consumatore che il prodotto rispetta i disciplinari stabiliti, dalla vigna alla bottiglia, attraverso controlli documentali, ispettivi e di laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 20\/30 mesi sui lieviti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino luminoso, impreziosito da brillanti riflessi dorati\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003esentori citrini e agrumati (come limone e bergamotto), accompagnati da note di frutta fresca a polpa bianca (mela verde)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e estremamente secco, verticale e slanciato persistenti ritorni fruttati e agrumati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDosaggio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e zero\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"clarabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53468775874896,"sku":"CLARABELLA_02","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/ClarabellaEssenza_416aaf7a-dbd8-4d6f-ae27-559f150ab575.png?v=1787746975","url":"https:\/\/capagio.it\/products\/franciacorta-essenza-brut-docg","provider":"Capagio","version":"1.0","type":"link"}