{"title":"Vini","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl nostro viaggio, iniziato in Champagne più di 20 anni fa, non è mai finito ed ora, con grande soddisfazione, la nostra selezione si è estesa ai vini fermi: dai francesi più classici (come Chablis, Aligoté, Cabernet etc) agli italiani più significativi, partendo dal Piemonte sino alla Sicilia, sempre cercando \u003cstrong\u003epiccole cantine\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeguici perché le nuove scoperte non sono certamente una meta ma tappe del percorso che vogliamo condividere con voi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nerello-mascalese","title":"Rosso Nerello Mascalese \"Pussenti\" Enò-Trio","description":"\u003cp\u003eQuesto vino \"Pussenti\" è prodotto da uve di Nerello Mascalese coltivate in una vigna secolare sita in contrada Calderara, una tra le tante rinomate e vocate contrade dell’Etna, dove da secoli si è sempre coltivato viti. Il vigneto, secolare in parte franco di piede, è allevato a filare, per facilitarne le lavorazioni, meccanizzate al terreno manuali per il resto, nel pieno rispetto del territorio e delle tradizioni. La zappatura viene ancora eseguita manualmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL’uva viene raccolta manualmente in cassette forate tra fine settembre e i primi di ottobre, subito pigiata e separata dai raspi. Il mosto rimane  contenitori in acciaio, dove avviene la fermentazione spontanea senza controllo della temperatura. Finita la fermentazione, 8\/10 giorni, il vino rimane a in macerazione ancora  qualche giorno. Il vino ottenuto viene introdotto in barrique e tonneaux di rovere Francese e Americano di secondo passaggio, dove avviene la fermentazione malolattica spontanea.  Il vino afina in legno per sei mesi  sul feccino nobile. Separato da quest’ultimo, rimane ancora per altri 8\/12 mesi. Segue un breve periodo in acciaio, quindi imbottigliato dove affinerà per circa 6 mesi prima di raggiungere la destinazione finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino si presenta rosso rubino intenso con una buona consistenza.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\nAl naso si percepiscono sentori di frutta di bosco matura, spezie e vaniglia.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\nIn bocca si presenta caldo, morbido, asciutto con tannini dolci con una discreta sapidità e persistenza. Va abbinato con arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, cibi piccanti, pietanze molto saporite in generale.\u003c\/p\u003e","brand":"Enò-Trio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535596355806,"sku":"ENOTRIO_05","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/enotrio_pussenti_d186370c-c3b0-4f90-9731-cddd2431904c.png?v=1668270108"},{"product_id":"traminer-aromatico","title":"Bianco Traminer Aromatico \"Dissonante\" Enò-Trio","description":"\u003cp\u003eIl Traminer Aromatico di Eno-Trio è la risposta concreta di Nunzio Puglisi a chi non crede che il Gewurztraminer possa dare ottimi risultati anche sulle pendici dell'Etna!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTraminer Aromatico prodotto da un vigneto di circa 1 ettaro, coltivato in una zona alle pendici del vulcano Etna, a quota 1.100 metri s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino nasce da uve prodotte da barbatelle e marze di Gewürztraminer, acquistate in Francia ad inizio anni ‘90, che in Sicilia prendono il nome di Traminer Aromatico. Nella coltivazione delle viti non sono mai stati utilizzati fitofarmaci di sintesi.\u003cbr\u003e\nSolo zolfo e rame, se strettamente necessari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL’uva viene raccolta manualmente in cassette forate nella seconda decade di settembre. Arrivata in cantina, l’uva viene pigia-diraspata, e condotta in serbatoi di acciaio dove, a contatto con le bucce per circa 2\/3 giorni, inizia la fermentazione alcolica in maniera spontanea. Finita la fermentazione alcolica, si lascia maturare sul feccino nobile per 3-4 mesi dove si alternano dei bâtonnage. Separato da quest’ultimo, rimane in acciaio per qualche anno dove segue un processo naturale. Il vino imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia per un breve periodo di tempo prima di andare in vendita sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIl vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi violacei, non ha residui zuccherini. E’ molto elegante dal profumo delicato e floreale, emergono anche note fruttate con sentori di spezie. E' un vino che mantiene la tipicità del vitigno al naso e che esprime l’intero territorio etneo, per acidità e mineralità, in bocca. Si abbina perfettamente con gli antipasti e gli stuzzichini preparati con formaggi, verdure, anche se risulta essere ideale per accompagnare piatti a base di pesce, come i risotti, le paste, le grigliate e le fritture nonché frutta secca. Va servito fresco ad una temperatura tra i 12 e 14 gradi.\u003c\/p\u003e","brand":"Enò-Trio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535596454110,"sku":"ENOTRIO_01","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/DissonanteEnotrio.png?v=1668251487"},{"product_id":"tiurema","title":"Rosso Pinot Nero \"Tiurema\" Enò-Trio","description":"\u003cp\u003eIl \"Tiurema\" è l'interpretazione siciliana del Pinot Nero secondo Eno-Trio.\u003cbr\u003e Le uve provengono da un singolo appezzamento posto sul versante Nord dell'Etna a 1000 metri di altitudine ubicato in una vallata tra il vulcano ed il monte Pizzo-Filicia nella Contrada “Lago” del comune di Maletto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa raccolta avviene in modo esclusivamente manuale in cassette forate a fine settembre. L’uva pigia diraspata viene lasciata fermentare a temperatura non controllata in tini aperti. La fermentazione spontanea, senza aggiunta di lieviti selezionati in macerazione con le bucce, è molto lenta e dura circa 12 giorni. Segue la svinatura con pressatura con torchio idraulico manuale. Il vino ottenuto viene introdotto in botti di rovere, barriques e tonneaux di secondo passaggio, dove avviene la fermentazione malolattica spontanea. Nelle barriques, e nei tonneaux, il vino rimane per sei mesi affinando sul feccino nobile. Separato da quest’ultimo, rimane ancora per altri 6 mesi. Segue un periodo di 6 mesi in acciaio, quindi imbottigliato dove affinerà per circa 5\/6 mesi prima di raggiungere la destinazione finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIl vino si presenta di colore rosso granata fino al violaceo. \u003cbr\u003eTannico in maniera morbida, con un profumo intenso ed etereo di frutti di bosco, in particolare si nota l’amarena ed un sapore pieno e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enò-Trio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535596978398,"sku":"ENOTRIO_04","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/PinotneroEnotrio.png?v=1668270286"},{"product_id":"carricante-iddu","title":"Bianco Carricante \"Iddu\" Enò-Trio","description":"\u003cp\u003eIl Carricante \"Iddu\" di Eno-Trio è un bianco dissetante e rinfrescante prodotto sulle pendici vulcaniche dell'Etna. Un concentrato sincero di territorialità siciliana, declinato al naso su sensazioni fruttate e sulfuree, che tornano sferzanti al palato, con picchi erbacei e minerali, emblema del terroir da cui nasce.\u003cbr\u003e\nIl bianco di Eno-Trio per eccellenza è lui, è Iddu. \u003cbr\u003e\nVino fatto come una volta con metodi artigianali\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino è prodotto da uve di una vigna sita in contrada Calderara nel comune di Randazzo. Il vitigno interessato è il Carricante e piccole quantità di varietà Grecanico, Malvasia, Inzolia, minnella bianca. Il Carricante, in parte, è stato reinnestato solo nel 2013 su ceppi vecchi di “francisi”. Il vigneto è situato nella parte nord del Vulcano ad una altitudine di 650 metri s.l.m. Il terreno è vulcanico, ricco di minerali e di scheletro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL’uva viene raccolta manualmente ad inizio ottobre. Arrivata in cantina, viene pigia-diraspata e condotta in serbatoio di acciaio dove, a contatto con le bucce per circa 2\/3 giorni, inizia la fermentazione alcolica in maniera spontanea. Il macerato, dopo circa 3 giorni, viene torchiato e riposto in vasca di acciaio dove, ad una temperatura di circa 20\/24 gradi, completa la fermentazione alcolica in maniera spontanea e senza aggiunta di lieviti selezionati. Finita la fermentazione alcolica, inizia la malolattica. Matura sul feccino nobile per 3-4 mesi dove si alternano dei bâtonnage. Il vino ottenuto, non chiarificato né filtrato, viene imbottigliato e venduto l’anno successivo alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIl vino si presenta giallo paglierino con riflessi erbacei. In bocca è fresco, rotondo, sapido con una buona persistenza. Al naso si percepiscono sentori di frutta, mela verde, sentori sulfurei e idrocarburi. Va abbinato con piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Enò-Trio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535597437150,"sku":"ENOTRIO_03","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Enotrio_iDDU.png?v=1668270505"},{"product_id":"francesco-vendemmia-tardiva","title":"Bianco dolce Francesco – Vendemmia Tardiva Enò-Trio","description":"\u003cp\u003eProdotto da un vigneto esteso per circa mezzo ettaro, coltivato in una zona estrema alle pendici del vulcano Etna, in C.da Nave, territorio nel Comune di Bronte, a quota 1.100 metri s.l.m.. Si tratta di un terreno vulcanico, minerale, ricco di humus, insieme di sostanze organiche derivato dalla decomposizione di residui vegetali e animali. Il vino nasce da uve lasciate in pianta in surmaturazione di varietà Gewürztraminer, e piccole quantità di Moscato di Noto e petit-grain di Alessandria. Nella coltivazione delle viti non sono mai stati utilizzati fitofarmaci di sintesi. \u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL’uva viene lasciata appassire in pianta e raccolta manualmente in piccole cassette forate dove completa l’appassimento in un luogo coperto e ben ventilato in maniera naturale. Trascorso tale periodo, l’uva appassita viene diraspata manualmente in piccole quantità giornalmente su una base di mosto già in fermentazione, pied-de-cuve, preparato qualche giorno prima dove inizia a fermentare in tini ad una temperatura non controllata e senza aggiunta di lieviti selezionati. Questa operazione, di diraspatura manuale, dura circa 20\/25 giorni per consentire ai lieviti indigeni di non andare in stress per i troppi zuccheri. Finita la fermentazione alcolica, il liquido rimane a contatto con le bucce per circa 2\/3 mesi. Separato da queste ultime, tramite una leggera torchiatura, segue un periodo di affinamento. Il vino non stabilizzato né filtrato, viene imbottigliato e posto in vendita sul mercato.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIl vino si presenta di colore giallo dorato tendente all’ambrato. Dal profumo delicatissimo, floreale, aromatico tipico, con sentori di albicocca matura, fichi secchi e mandorla. Gusto ampio ed armonico, caldo. \u003c\/p\u003e","brand":"Enò-Trio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535597502686,"sku":"ENOTRIO_06","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Enotrio_FRANCESCO_573ed0f0-2cfa-4315-9944-894531d366f1.png?v=1668269204"},{"product_id":"gewurztraminer","title":"Gewurztraminer Coteaux du Haut-Koenigsbourg","description":"\u003cp\u003eIl gewurztraminer è un vitigno dalla personalità esuberante. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"toggle-title\"\u003eE’ un vino dalla personalità spiccata, intenso e caratteristico. \u003c\/h4\u003e","brand":"PAUL FAHRER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535597535454,"sku":"FAHRER_05","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Fahrer_Gewurztraminer.png?v=1668426654"},{"product_id":"riesling","title":"Riesling Alsace Les Aubépines Paul Fahrer","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Riesling Alsace Les Aubépines Paul Fahrer è un vino bianco raffinato e di alta qualità prodotto nella regione dell'Alsazia, in Francia. Questo vino è realizzato con uve Riesling provenienti da vigneti selezionati, coltivate con cura e raccolte a mano per garantire la massima qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Il bouquet aromatico è intenso e complesso, con note predominanti di agrumi, pesca bianca, fiori bianchi e una leggera sfumatura minerale.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: In bocca è fresco e vivace, con un'acidità ben equilibrata. Emergono sapori di limone, mela verde, pera e una sottile nota di spezie. Il finale è lungo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Riesling Alsace Les Aubépines Paul Fahrer si abbina splendidamente con una varietà di piatti, tra cui:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica: sushi, sashimi, curry leggeri e piatti a base di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina francese: ostriche, quiche, pesce al burro bianco, pollo alla crema.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi: caprini freschi, formaggi di capra affinati, Emmental.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVinificazione:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve Riesling destinate al Riesling Alsace Les Aubépines Paul Fahrer vengono raccolte a mano in epoca ottimale di maturazione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato sui lieviti per un periodo di tempo che varia dai 6 ai 12 mesi, conferendo al vino una maggiore complessità e struttura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConsigli per la conservazione:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÈ consigliabile conservare il Riesling Alsace Les Aubépines Paul Fahrer in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e privo di odori forti. Si consiglia di servire il vino a una temperatura compresa tra i 10°C e i 12°C per apprezzarne al meglio tutte le sue caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PAUL FAHRER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535597568222,"sku":"FAHRER_07","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Fahrer_riesling_83cf58bf-d9f3-472d-9d93-467bc66aa49e.png?v=1668423352"},{"product_id":"muscat","title":"Muscat Les acacias Paul Fahrer","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Muscat Les Acacias Paul Fahrer è un vino bianco aromatico prodotto con uve Muscat provenienti dalla regione dell'Alsazia, in Francia. Questo vino incarna l'eleganza e la freschezza dei vitigni Muscat, offrendo un'esperienza gustativa unica e piacevole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Il bouquet aromatico è intenso e seducente, con note predominanti di fiori bianchi, pesca, albicocca e un tocco di gelsomino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e:  In bocca è vibrante e fruttato, con una piacevole dolcezza che equilibra l'acidità vivace. Emergono sapori di frutta tropicale, uva bianca, agrumi e un sottile accenno di spezie. Il finale è fresco e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Muscat Les Acacias Paul Fahrer si abbina splendidamente con una varietà di piatti, tra cui:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica: cucina thailandese e vietnamita, sushi, piatti speziati a base di pesce e frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina mediterranea: insalate di frutti di mare, pesce alla griglia, antipasti a base di verdure fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi: formaggi freschi di capra, feta, formaggi a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Le uve Muscat destinate al Muscat Les Acacias Paul Fahrer vengono raccolte a mano durante la loro piena maturazione. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare gli aromi caratteristici delle uve Muscat. Il vino viene poi affinato in acciaio inox per un breve periodo per mantenere la freschezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la conservazione:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di conservare il Muscat Les Acacias Paul Fahrer in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e privo di odori forti. Si consiglia di servire il vino a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne al meglio tutte le sue caratteristiche aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e Il Muscat Les Acacias Paul Fahrer ha ricevuto apprezzamenti positivi dalla critica enologica e ha ottenuto riconoscimenti per la sua qualità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"PAUL FAHRER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535597863134,"sku":"FAHRER_06","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Fahrer_Muscat.png?v=1668425803"},{"product_id":"vignammare","title":"Bianco \"Biancammare\" Nino Barraco","description":"\u003cp\u003eVino bianco Siciliano unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDifficile trovare un vino bianco fermo Siciliano con le caratteristiche del Biancammare del nostro mitico Barraco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp class=\"toggle-content\" data-toggle-content=\"product-details_note_di_degustazione\"\u003eGiallo paglierino, al naso sentori di agrumi e mela.\u003cbr\u003e\nIn bocca è secco, fresco e delicato con un finale che ricorda il mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ un vino molto beverino che può accompagnare l' aperitivo e piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nino Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535598911710,"sku":"BARRACO_04","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/barraco_biancammare.png?v=1668429687"},{"product_id":"catarratto","title":"Bianco Catarratto Nino Barraco","description":"\u003cp\u003eIl Catarratto di Barraco è la sintesi di due particolarità del panorama enologico mediterraneo. La prima è il vitigno che lo compone, il Catarratto. Un’uva protagonista della storia vinicola siciliana fin dall’antichità in grado di conferire a questo eccezionale vino il tipico colore paglierino dai riflessi dorati. La dolcezza della frutta e della ginestra sono piacevolmente bilanciate al naso dalle spezie unite alle vivaci note minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa seconda peculiarità del Catarratto è l’artigiano del vino, Nino Barraco, che accompagna e non plasma la nascita dei suoi vini, dalla vigna alla cantina. Questo rivoluzionario produttore cura il vino secondo quella che è la sua filosofia di vita. Un’icona della passione e della spontaneità, così come i suoi vini.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535598977246,"sku":"BARRACO_02","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/barraco_catarratto.png?v=1668429326"},{"product_id":"grillo","title":"Bianco Grillo Nino Barraco","description":"\u003cp\u003eIl Grillo di Barraco è un vino bianco intenso e complesso: profonda espressione di vecchie viti nel territorio di Marsala. Vino fatto come una volta con metodi artigianali\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n--\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGrillo di Barraco\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003ecapolavoro\u003c\/strong\u003e dell’agricoltura biologica siciliana. Questo elegante vino bianco, dalla dinamica vitalità, rende unica la degustazione con fresche note sapide che ricordano piacevolmente la vicinanza al mare dei vigneti di casa Barraco. Il Grillo Barraco stupisce per la chiarezza espressiva delle note fruttate, reso ancor più interessante dal finale raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati: \u003c\/strong\u003epesce di lago, arrosto di carni bianche, formaggi a pasta dura di medio-lunga stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535599010014,"sku":"BARRACO_03","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/GrilloBarraco.png?v=1668268558"},{"product_id":"zibibbo","title":"Zibibbo","description":"\u003cp\u003eLo Zibibbo di Barraco è un'espressione secca e intensa del celebre vitigno siciliano, maturata per 8 mesi in acciaio. Ricchi profumi di scorza d'agrumi, erbe aromatiche e zenzero fresco, speziato e complesso, di grande sapidità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e--\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eLo Zibibbo di Barraco è un vino speciale che rispetta pienamente l'espressione della terra siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino di un carico giallo paglierino dai riflessi dorati. Intensità dovuta al contatto sulle bucce. Aromi ricchi e complessi. Naso aromatico, con note di scorza d’agrumi, zenzero. Al palato emerge il terroir nelle sue \u003cstrong\u003enote saline, di lunga persistenza, avvolgenza e sapidità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535599042782,"sku":"BARRACO_01","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Barraco_zibibbo.png?v=1668515898"},{"product_id":"rosammare","title":"Rosammare","description":"\u003cp\u003eCi si innamora in un istante della leggerezza di questo Rosato Terre Siciliane senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e--\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003ePrende tutti i pregi del nero d'avola, i profumi fruttati e la freschezza, ma mantiene una leggerezza unica. Colore sbarazzino ottenuto dalla macerazione sulle bucce di 24 ore e purezza del frutto grazie alla vinificazione in acciaio. Una interpretazione di grande personalità dell'azienda Barraco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535599075550,"sku":"BARRACO_07","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Barraco_rosammare.png?v=1668515754"},{"product_id":"pignatello","title":"Pignatello","description":"\u003cp\u003eIl pignatello, noto anche con il nome di perricone, è un vitigno autoctono che ha rischiato di sparire per far posto ad altre varietà dal maggiore appeal commerciale. Nino Barraco, insieme a pochi altri piccoli produttori, si batte perché il pignatello non scompaia e la sua lotta ha un'unica arma possibile: la bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e--\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003en° bottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 2000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003enote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore rosso granato, tannino deciso ma molto elegante, supportato da una bellissima acidità; piccoli frutti neri, spezie nere dolci e una nota sapida\/iodata che regalano una beva piacevole e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535599108318,"sku":"BARRACO_05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Barraco_nero_davola_4897297e-c276-4643-afeb-d032d928b9c0.png?v=1668515486"},{"product_id":"nero-davola","title":"Nero d’Avola","description":"\u003cp\u003eIl Nero d’Avola Barraco è un coinvolgente vino rosso che sa appassionare, sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eNero d’Avola capace di creare un nuovo paradigma qualitativo per questo vitigno. Barraco racchiude in ogni goccia di questo prezioso vino le note amabili tipiche del vitigno, e le arricchisce piacevolmente con una personalità morbida e sapida. Fresco e avvolgente con sentori fruttati e floreali.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535599141086,"sku":"BARRACO_06","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Barraco_nero_davola.png?v=1668434409"},{"product_id":"rosato","title":"Rosato di Nerello Mascalese Enò-Trio","description":"\u003cp\u003eQuesto vino è ottenuto da uve di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Il vigneto è coltivato in un terreno argilloso di circa mezzo ettaro a quota 1.000 metri slm ubicato nel versante Nord dell'Etna, in una vallata tra il vulcano ed il monte Pizzo-Filicia Contrada “Lago” del comune di Maletto. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eIl vino si presenta “cerasuolo” con una discreta acidità, rotondità e persistenza. Non mancano tannini setosi. Al naso si percepiscono sentori di frutta di bosco matura, ciliegie. In bocca si presenta fresco, morbido, persistente.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSi presta come aperitivo, con alcuni formaggi, con piatti di pesce saporiti e con carni bianche.\u003c\/div\u003e","brand":"Enò-Trio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535599370462,"sku":"ENOTRIO_02","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Enotrio_rosato_24879121-8ac6-4138-8ee3-611c1c595102.png?v=1668269716"},{"product_id":"bordeaux","title":"Bordeaux Rouge 2021 Bois Pertuis","description":"\u003cp\u003eBordeaux Rouge dello Château Bois Pertuis è un classico taglio alla bordolese che ha ancora molta strada davanti a sé. Ci troviamo al cospetto di un rosso dalle ottime potenzialità, che esprime il consueto trittico di uve del territorio – merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon – con buona armonia, e con una franchezza al palato che via via diventerà sempre più morbida, anche grazie alla buona presenza di tannini sviluppati durante la fase di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlla \u003cstrong\u003evista\u003c\/strong\u003e ha un bel colore rosso granato scuro, decisamente intenso. Al \u003cstrong\u003enaso\u003c\/strong\u003e si avverte un ventaglio di profumi in cui la frutta matura si alternano a quelli di vaniglia. In \u003cstrong\u003ebocca\u003c\/strong\u003e è lineare, piacevole e finale lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU BOIS PERTUIS","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":43653846073566,"sku":"LGCF_04","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 L","offer_id":43653846106334,"sku":"LGCF_08","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Bois_Pertuis.png?v=1668433707"},{"product_id":"blanquette-de-limoux","title":"Blanquette de Limoux Dauteville","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBlanquette de Limoux\u003c\/strong\u003e che vi proponiamo è \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e della cantina \u003cstrong\u003eDauteville\u003c\/strong\u003e.  La Blanquette de Limoux è tipica della provincia di Limoux, situata nella regione francese Languedoc. È qui, nell'abbazia di Saint-Hilaire, che ha origine la storia di questo vino più di quattro secoli fa, quando i monaci inventarono qualcosa di fresco e leggero, da consumare quotidianamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie a loro, ancora oggi possiamo godere di questa chicca dell’enologia francese forse la meno conosciuta tra le più famose bollicine d’oltralpe; con i suoi profumi delicati e le dissetanti note aggrumate, la Blanquette de Limoux Salasar è \u003cstrong\u003emolto piacevole\u003c\/strong\u003e. Inoltre, l’interessante \u003cstrong\u003erapporto qualità prezzo\u003c\/strong\u003e rende questa blanquette de Limoux la compagna ideale delle sere estive, in cui il nostro desiderio più grande è una deliziosa pausa rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1drv.ms\/b\/s!AnVTaeDvkdeB6X5Jri10XSX5Z9q9?e=M79SJp\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/BOTTONE_SCHEDA_TECNINCA_480x480.png?v=1692879340\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dauteville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535599763678,"sku":"SALASAR_02","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/DautevilleBlanquette.png?v=1668433526"},{"product_id":"brut-dargent-blanc-de-blancs","title":"Brut Dargent Blanc de Blancs Maison du Vigneron","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Brut Dargent Blanc de Blancs Maison du Vigneron è un'elegante espressione di uno spumante francese di alta qualità. Prodotto dalla rinomata cantina Maison du Vigneron, questo vino rappresenta l'eccellenza e la tradizione della regione vinicola dello Jura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl vino è ottenuto utilizzando esclusivamente uve Chardonnay, che conferiscono eleganza e finezza al prodotto finito. Dopo la raccolta delle uve a completa maturazione, viene effettuata una pressatura soffice per ottenere il mosto, che fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia seguendo il metodo tradizionale della Champagne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e una sottile effervescenza che crea un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Il bouquet aromatico è invitante, con note fresche di mela verde, agrumi e fiori bianchi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: Al palato, il Brut Dargent Blanc de Blancs offre una spumantezza vivace e una struttura leggera. Si avvertono sapori fruttati di mela, pera e agrumi, equilibrati da una piacevole acidità. La finitura è fresca e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MASOIN DU VIGNERON","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":43653713494238,"sku":"LGCF_01","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 L","offer_id":43653713527006,"sku":"LGCF_03","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Brutdargent_magnum.png?v=1686043228"},{"product_id":"tre-filari","title":"Rosso Merlot \"Tre Filari\" Enò-Trio","description":"\u003cp\u003eQuesto vino è ottenuto da uve di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Tre Filari\" di \u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/produttori\/eno-trio\/\" target=\"_blank\"\u003eEnò-Trio\u003c\/a\u003e è realizzato con le uve di soli tre filari di Merlot piantati in un vigneto di Pinot Nero. Al termine della vendemmia, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox con macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni. Il vino riposa in vasche d’acciaio sulle fecce fini per alcuni mesi e viene imbottigliato senza procedere a chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino\u003c\/strong\u003e con giovanili riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto sprigiona un bouquet intenso con \u003cstrong\u003earomi di ciliegia\u003c\/strong\u003e, di piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è di medio corpo, con un \u003cstrong\u003esorso snello e scorrevole\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eI tannini sono sottili e ben integrati.\u003c\/p\u003e","brand":"Enò-Trio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535599861982,"sku":"ENOTRIO_08","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/EnotrioMerlot.png?v=1668269886"},{"product_id":"macerato","title":"Bianco Macerato Enò-Trio","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScoprite \u003cstrong\u003el'eccezionale\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOrange Wine\u003c\/strong\u003e di Enò-Trio che fa capolino sui pendii \u003cstrong\u003edell'Etna\u003c\/strong\u003e! \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAltezze superiori ai 1000 metri e un clima fresco si sposano alla perfezione con il Gewurztraminer, un vitigno adorato nel nord Europa, in particolare in Alto Adige. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo una \u003cstrong\u003emacerazione di 40 giorni\u003c\/strong\u003e a temperatura naturale, su bucce di Traminer Aromatico, l'arancio Macerato Enò-Trio si mostra succulento, fruttato ed intrigante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagnatore di classe per antipasti e stuzzichini a base di formaggi o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enò-Trio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535599894750,"sku":"ENOTRIO_07","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/MaceratoEnotrio.png?v=1668268860"},{"product_id":"aligote-borgogna-verret","title":"Bianco Aligoté Domaine Verret","description":"\u003cp\u003eL'aligoté è un vitigno a bacca bianca che viene coltivato solo ed esclusivamente in Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in vasche d’acciaio inossidabile, dove il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta a temperatura controllata. L’affinamento finale ha una durata di \u003cstrong\u003equalche mese\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein acciaio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco Aligotè alla vista si presenta di un bel colore giallo paglierino leggero, fortemente influenzato da riflessi che virano verso il verdolino. Al naso sono evidenti note fruttate, dagli agrumi alla mela verde, toccando anche cenni di pere. In bocca è di corpo leggero, beverino e snello grazie a un \u003cstrong\u003esorso fresco, di chiara matrice citrica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE VERRET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535600287966,"sku":"VERRET_08","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Verret_aligote.png?v=1668422235"},{"product_id":"chablis","title":"Chablis Domaine Verret","description":"\u003cp\u003eLo Chablis del Domaine Verret è uno Chardonnay in purezza, che nasce in una delle zone più vocate al mondo per la produzione di grandi bianchi. I vini di Chablis sono, infatti, famosi per la loro straordinaria \u003cstrong\u003efinezza, eleganza e freschezza minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate manualmente e dopo la pressatura soffice, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino riposa alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto Chablis esalta le migliori qualità del terroir d’origine e di un vitigno straordinario come lo Chardonnay, che qui regala vini di impareggiabile freschezza e raffinatezza espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE VERRET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535600320734,"sku":"VERRET_03","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/IMG_4990.jpg?v=1667830188"},{"product_id":"cotes-dauxerre","title":"Côtes d'Auxerre Blanc 2023 Domaine Verret","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Côtes d'Auxerre Blanc 2021 \u003ca href=\"https:\/\/capagio.it\/blogs\/produttori\/verret-domaine?_pos=7\u0026amp;_sid=df5eba072\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eDomaine Verret\u003c\/a\u003e è un vino bianco prodotto nell'area delle Côtes d'Auxerre, situata nella regione vinicola della Borgogna, in Francia. Questo vino è realizzato dal Domaine Verret, una rinomata cantina con una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Côtes d'Auxerre Blanc\u003c\/strong\u003e è fatto da uve Chardonnay, una varietà di uva bianca apprezzata per la sua capacità di produrre vini bianchi eleganti e complessi. Le uve utilizzate per questo vino sono coltivate con cura nei vigneti del Domaine Verret, che beneficiano di un terroir unico e di condizioni climatiche favorevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: colore giallo paglierino brillante.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: offre un bouquet aromatico complesso e affascinante, con note di frutta bianca, come pesca e pera, accompagnate da sentori floreali delicati e accenni di agrumi freschi.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: il vino è equilibrato e armonioso, con una piacevole acidità che conferisce vivacità al palato. I sapori fruttati si uniscono a una leggera mineralità, tipica dei vini della Borgogna, creando un profilo gustativo elegante e persistente. La struttura complessa del vino permette un'ottima evoluzione nel tempo, consentendo al vino di sviluppare ulteriori sfumature e profondità con l'invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE VERRET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535600386270,"sku":"VERRET_16","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/Verret_Cotes_d_auxerre_Blanc.png?v=1686744185"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg","title":"Bianco Greco di Tufo Sertura","description":"\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano, diraspate e fatte macerare in pressa a freddo per una notte, quindi si procede con la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, riposa sulle fecce fini fino a maggio dell'anno successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVino giallo paglierino pieno con profumi fruttati e rimandi minerali. Il sorso è pieno e dinamico e dotato di grande freschezza e sapidità, con lunga persistenza. Ideale come aperitivo o con preparazioni a base di pesce, in particolare fritture.\u003c\/p\u003e","brand":"Sertura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535601402078,"sku":"SERTURA_03","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/GrecoSertura.png?v=1668248953"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg","title":"Bianco Fiano di Avellino Sertura","description":"\u003cp\u003eIl Fiano è uno dei vitigni autoctoni più antichi e illustri presenti in Campania, le cui origini sono addirittura riconducibili al tempo dei Fenici. Un vitigno molto forte e resistente, presente nei luoghi dell’Irpinia già da tempi molto lontani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e: Le uve vengono raccolte a mano, diraspate e fatte macerare in pressa a freddo per una notte, quindi si procede con la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, riposa sulle feccie fini fino a maggio dell’anno successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVino Giallo paglierino con profumi fruttati e floreali incorniciati da una delicata nota sulfurea, autentico timbro del territorio. Sorso di buona struttura caratterizzato da grande equilibrio ed eleganza, leggera nota fumè e chiusura  fresca. \u003c\/p\u003e","brand":"Sertura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535601434846,"sku":"SERTURA_02","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/FianoSertura.png?v=1668248923"},{"product_id":"irpinia-aglianico-doc","title":"Rosso Aglianico Sertura","description":"\u003cp\u003eL'Aglianico è certamente uno dei più conosciuti vitigni italiani, coltivato in buona parte del sud,  trova nell'Irpinia uno dei suoi  territori d'elezione. Sulle colline luminose di Torre Le Nocelle, in località San Mercurio, un piccolo comune irpino situato a nord-est di Avellino tra Montemiletto e Dentecane, si estendono i vigneti dell’Aglianico Sertura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e: le uve raccolte a mano vengono diraspate e pigiate, segue fermentazione naturale e macerazione in acciaio a temperatura controllata per oltre 20 gg, affina 9 mesi in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl millesimo 2017 è figlio di un'annata equilbrata e della  sensibilità di Giancarlo nel cogliere il momento ottimale della maturazione, ne esce un vino schietto e di grande piacevolezza. Rosso rubino pieno e impenetrabile, esprime già al naso tutto il suo carattere: rustico e sincero con sentori fruttati di ciliegia e leggermente balsamico. In bocca è gustoso e fruttato, la trama tannica è importante ma ben integrata, chiude su toni freschi, balsamici  e fruttati. \u003c\/p\u003e","brand":"Sertura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535601467614,"sku":"SERTURA_01","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/AglianicoSertura.png?v=1668249005"},{"product_id":"taurasi-docg","title":"Rosso Taurasi Sertura","description":"\u003cp\u003eL’Aglianico è certamente uno dei più conosciuti vitigni italiani, coltivato in buona parte del sud,  trova nell’Irpinia uno dei suoi  territori d’elezione. Sulle colline luminose di Torre Le Nocelle, in località San Mercurio, un piccolo comune irpino situato a nord-est di Avellino tra Montemiletto e Dentecane, si estendono i vigneti di Aglianico di Sertura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eLa raccolta è eseguita manualmente, quindi dopo essere state diraspata e pigiata, l'uva fermenta in contenitori di acciaio a temperatura controllata con una macerazione di circa 20 gg. Segue un affinamento in botti di rovere di un anno e almeno altri 2 in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMassima espressione dell' Aglianico,  il \u003cstrong\u003eTaurasi \u003c\/strong\u003eè un vino di grande potenza, caratterizzato da una buona consistenza della parte fruttata che ammorbidisce la trama tannica, sempre importante. I terreni dell'irpinia inoltre gli conferiscono una buona spalla acida, il tutto a creare un vini di grande equilibrio e importanza.L'annata \u003cstrong\u003e2013\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da stagioni nette e ben definite, e ha dato origine a Taurasi molto equilibrati ed eleganti. Il \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2013 Sertura \u003c\/strong\u003esi presenta rosso granato impenetrabile e consistente. Profumi che riportano alla ciliegia in macerazione, erbe aromatiche e delicate note speziate e balsamiche. Il Calice è caratterizzato da un frutto spesso, che accompagna tutto il sorso, i tannini sono vellutati e integrati,la chiusura è  fresca e con grande pulizia di bocca, lunga persistenza con ritorni balsamici e speziati e ancora frutto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sertura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535601500382,"sku":"SERTURA_04","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/TaurasiSertura.png?v=1668249033"},{"product_id":"rosato-aglianico","title":"Rosato Sertura","description":"\u003cp\u003eFresco e immediato\u003c\/p\u003e","brand":"Sertura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535601696990,"sku":"SERTURA_05","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/RosatoSertura.png?v=1668248976"},{"product_id":"riesling-alsace-les-vieilles-vignes-sec","title":"Riesling Alsace Les Vieilles Vignes Paul Fahrer","description":"\u003cp\u003eIl Riesling “Les Vieilles Vignes” è un bianco alsaziano dal tocco floreale e vegetale, perfetto per tutte le occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna bottiglia che testimonia la grande capacità di \u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/produttori\/fahrer-paul\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePaul Fahrer\u003c\/a\u003e nel dare vita sia a prodotti più corposi e complessi sia a etichette più semplici, garantendo però sempre un altissimo livello qualitativo e descrivendo con esaustività le potenzialità del terroir dell’Alsace francese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore che si afferma nel calice richiama il giallo della paglia. Il naso si presenta con un profilo principalmente floreale e vegetale. Entra in bocca con un sorso leggero e beverino, fresco, con un sapore agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAperitivo o tutto pasto, in entrambe le occasioni non vi deluderà: da provare con dei crostoni con alici marinate.\u003c\/p\u003e","brand":"PAUL FAHRER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535602024670,"sku":"FAHRER_10","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Fahrer_riesling.png?v=1668423070"},{"product_id":"chablis-1er-cru-beauroy","title":"Chablis 1er Cru Beauroy Domaine Verret","description":"\u003cp\u003eI vini Chablis sono vini bianchi secchi che si distinguono per purezza, freschezza, finezza e mineralità. Un vino che è sempre una garanzia.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n--\n\u003cp\u003eLo Chablis Premier Cru Beauroy della cantina Verret offre un'accattivante diversità aromatica, pompelmo che evolve in note candite di frutta bianca e tabacco speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi presenta di color giallo paglierino.\u003cbr\u003e\nAl \u003cstrong\u003enaso\u003c\/strong\u003e mostra immediata eleganza ed equilibrio tra una ricchezza aromatica che ricorda la frutta secca e la fragranza delle note agrumate.\u003cbr\u003e\nAl \u003cstrong\u003epalato\u003c\/strong\u003e è  ricco e complesso  più presenti che mai.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE VERRET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535602254046,"sku":"VERRET_04","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Verret_Cahablis_1erCru.png?v=1668421006"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-rose","title":"Coteaux Bourguignons Rosé Domaine Verret","description":"","brand":"DOMAINE VERRET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535602385118,"sku":"VERRET_09","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Verret_rose_coteaux.png?v=1668415561"},{"product_id":"ardy-colline-saluzzesi-doc","title":"Rosso Econverso Magnum Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003eCascina Melognis è una micro-cantina piemontese, fondata di Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Colline Saluzzesi Rosso Doc Ardy della \u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/produttori\/cascina-melognis\/\" target=\"_blank\"\u003eCascina Melognis\u003c\/a\u003e, è un vino di grande potenza, ricco di colore e di sentori di ciliegia, grazie alla vendemmia attenta e alla fermentazione che dura almeno 10 giorni, per concentrare nel vino tutto il colore di cui i grappoli sono depositari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"1.5","offer_id":43659254464734,"sku":"CASCINAMELOGNIS_05","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/IMG_5003.jpg?v=1668511001"},{"product_id":"vino-rosato-sinespina","title":"Rosato \"Sinespina\" Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/produttori\/cascina-melognis\/\" target=\"_blank\"\u003eCascina Melognis\u003c\/a\u003e è una micro-cantina piemontese, fondata di Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Vino Rosato Sinespina\u003c\/strong\u003e nasce da un uvaggio di Neretta, Barbera, Freisa, Chatus e Pelaverga raccolti in un unico vigneto di 60 anni all'inizio di ottobre. Le uve, che hanno epoche di maturazione diverse, garantiscono l'equilibrio tra le sensazioni di frutta matura e una vena acida che rende fresca e piacevole la beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eDij Cupa\u003c\/strong\u003e: altitudine 450 m s.l.m; esposizione ovest-sud-ovest; suolo acido, ricco di scheletro e argilla – Comune di Revello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eVendemmia manuale a inizio ottobre. Macerazione di 12 ore con le bucce, quindi fermentazione di almeno 20 giorni a una temperatura inferiore ai 25 °C, in acciaio. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione: \u003c\/strong\u003eIl colore è rubino scarico ma brillante. Il naso è fresco con profumi primari che ricordano la frutta esotica, su cui si innesta una delicata ma persistente sensazione di fragola matura e di note delicatamente agrumate. La bocca è fresca, innervata di acidità, ma grassa e di buona persistenza, con sensazioni gustative che ben corrispondono al corredo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 8-10° C per questo Vino Rosato Sinespina \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eAntipasti delicati, formaggi freschi, carni bianche poco elaborate, pasta con sughi leggeri e pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535602680030,"sku":"CASCINAMELOGNIS_02","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/IMG_5000.jpg?v=1667830303"},{"product_id":"novamen-vino-rosso","title":"Rosso \"Novamen\" Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/produttori\/cascina-melognis\/\" target=\"_blank\"\u003eCascina Melognis\u003c\/a\u003e è una micro-cantina piemontese, fondata di Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Vino Rosso \u003cstrong\u003eNovamen\u003c\/strong\u003e è il top della gamma aziendale. Nasce da un taglio di Barbera (70% – esclusivamente proveniente da un vigneto in Revello, di 10 anni) e Pinot Noir (30% – proveniente da un vigneto in Revello, di 9 anni). È il risultato della scommessa di poter fare un grande rosso da medio invecchiamento in una zona lontana dalla viticoltura piemontese più celebre, con terreni scoscesi e acidi, e altitudini di almeno 450 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDij Cupa:\u003c\/strong\u003e altitudine 450 m s.l.m; esposizione ovest-sud-ovest; suolo acido, ricco di scheletro e argilla - Dël Fo: altitudine 500 m s.l.m; esposizione ovest-nord-ovest; suolo acido, ricco di scheletro e argilla – Comune di Revello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eVendemmia manuale: Pinot Noir a metà settembre e Barbera a inizio ottobre. Fermentazioni separate tradizionali, di 15 giorni, in acciaio. Maleolattica e maturazione di almeno 12-15 mesi in botti di rovere di secondo-terzo passaggio, e affinamento di 4 mesi in bottiglia. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIl colore è intenso e profondo, di un rubino carico con riflessi viola marcati. Il naso è ricco di sensazioni calde e fruttate, che vanno dalla ciliegia alla prugna, dal petalo di rosa appassito ai sentori balsamici. La bocca è calda, forte di un'alcolicità importante, rinfrescata da una vena acida equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18° C \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Secondi di grande struttura, carni rosse, formaggi molto stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535602712798,"sku":"CASCINAMELOGNIS_03","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/IMG_4997.jpg?v=1667830326"},{"product_id":"vino-bianco-comitis","title":"Bianco \"Comitis\" Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/produttori\/cascina-melognis\/\" target=\"_blank\"\u003eCascina Melognis\u003c\/a\u003e è una micro-cantina piemontese fondata da Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Bianco Comitis è un vino secco dal profilo aromatico originale, che nasce dai vitigni recuperati negli anni da Alessandro Reyneri di Lagnasco nella sua vigna sperimentale di Saluzzo. Egli riscoprì, insieme ad altri ampelografi, alcuni ceppi rimasti nelle valli alpine tra Saluzzo e Cuneo, cui diede nomi evocativi: Aisone, Charjou, Bolana.\u003cbr\u003e\nLa collaborazione con valenti ampelografi ha permesso di individuare nello Charjou il Gouais Blanc e nell'Aisone lo Chasselas: vitigni poco noti in Italia, ma ricchi di storia e tradizione in Europa, specie nei territori marginali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti: San Carlo\u003c\/strong\u003e: altitudine 370 m s.l.m; esposizione sud-est; suolo acido, ricco di scheletro e argilla – Comune di Saluzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eVendemmia manuale a fine settembre. Macerazione sulle bucce di circa 24 ore, a temperatura controllata, quindi sgrondo del mosto che fermenta ancora a temperatura controllata per 10-12 giorni. Affinamento in acciaio e imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustazione:  \u003c\/strong\u003eDi un giallo paglierino, al naso risulta gradevolmente aromatico, con note che ricordano il Müller Thurgau e, in misura minore, il Gewürztraminer. Di basso grado alcolico, è corredato da un'acidità brillante e presenta una sapidità particolarmente gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8-10 °C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Antipasti leggeri o piatti poco elaborati.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535602745566,"sku":"CASCINAMELOGNIS_04","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/IMG_4998.jpg?v=1667830355"},{"product_id":"methode-traditionnelle-brut-blanc-de-blancs","title":"Méthode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs Moutard","description":"\u003cp\u003eMéthode Traditionnelle della cantina \u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/nuova-cantina-famille-moutard-diligent\/\" target=\"_blank\"\u003eMoutard \u003c\/a\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne di 20 anni sono a Tonnerre poco a Nord di Chablis in Borgogna. \u003cbr\u003eMalolattica non svolta \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da aperitivo o per accompagnare piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAffinamento: 24 mesi sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eColore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini tendenti alla senape\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfumo: Fruttato con note agrumate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGusto: Fresco, leggero, è un vino con una bella acidità e una sorprendente mineralità, leggermente aromatico.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDosaggio: 5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1drv.ms\/b\/s!AnVTaeDvkdeB82gCWjKXj0jPEhep?e=mnHgIO\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/bottone_scheda.png?v=1706016199\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/bottone_scheda.png?v=1706016199\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOUTARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535603040478,"sku":"MOUTARD_16","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/MoutardMet.Trad_79e6d9f5-7f92-44c2-b756-01dae1053952.png?v=1668246743"},{"product_id":"methode-traditionnelle-rose","title":"Méthode Traditionnelle Brut Rosé","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMéthode Traditionnelle della cantina\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/nuova-cantina-famille-moutard-diligent\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.capagio.it\/nuova-cantina-famille-moutard-diligent\/\" target=\"_blank\"\u003eMoutard \u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vigne di 20 anni sono a Tonnerre poco a Nord di Chablis in Borgogna.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalolattica non svolta \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfetto da aperitivo o per accompagnare piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAffinamento: 24 mesi sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eColore: Rosa cerasuolo tenue\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfumo: Frutti rossi, Lampone, Ribes Rosso\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto: Fresco, leggero, è un vino perlage e acidità ottima\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: 5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOUTARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535603204318,"sku":"MOUTARD_20","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Moutard_Rose_metodo_traditionalle.png?v=1668415706"},{"product_id":"les-larmes-de-divona-rose","title":"Beaufort Rosé Freres 2022","description":"\u003cp\u003eIl progetto \u003cstrong\u003e\"\u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/produttori\/beaufort-andre\/\" target=\"_blank\"\u003eBeaufort\u003c\/a\u003e Freres\"\u003c\/strong\u003e nasce dall'idea dei fratelli Beaufort di collaborare con un loro amico che produce uve bio a Narbonne, estremo sud della Francia, mettendo a frutto la loro esperienza nella produzione di bollicine naturali.  Il vino è un Pinot Noir Nature, ottenuto con uve vendemmiate in anticipo rispetto alla media della zona, \u003cstrong\u003evinificazione in legno \"alla Beaufort\"\u003c\/strong\u003e e bassissimo tenore di solfiti\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAffinamento: 18 mesi\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eColore: rosa cerasuolo  \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfumo: naso secco e asciutto al palato morbido con sentori verdi e freschi di erba appena tagliata\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto: Perlage fine e delicato finale tostato e un ottima acidità. Fine e puro come piace a me! \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosaggio: 0 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Temperatura di servizio consigliata 12-14 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1drv.ms\/b\/s!AnVTaeDvkdeB8h2A9997jDhZxqBo?e=swLhsz\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/bottone_scheda_480x480.png?v=1706016199\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BEAUFORT FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535603630302,"sku":"BEAUFORT_19","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/IMG_4928.jpg?v=1667820715"},{"product_id":"freres-vin-mousseux","title":"Vin Mosseaux Fréres Beaufort 2021","description":"\u003cp\u003eIl progetto \u003cstrong\u003e\"\u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/produttori\/beaufort-andre\/\" target=\"_blank\"\u003eBeaufort\u003c\/a\u003e Freres\"\u003c\/strong\u003e nasce dall'idea dei fratelli Beaufort di collaborare con un loro amico che produce uve bio a Narbonne, estremo sud della Francia, mettendo a frutto la loro esperienza nella produzione di bollicine naturali.  Il vino è un un assemblaggio di Pinot Nero e Colombard,  \u003cstrong\u003evinificazione in legno \"alla Beaufort\"\u003c\/strong\u003e e bassissimo tenore di solfiti\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1drv.ms\/b\/s!AnVTaeDvkdeB5S18TVdpaBal6TMd?e=8vXlxS\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/bottone_scheda_480x480.png?v=1706016199\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BEAUFORT FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535604220126,"sku":"BEAUFORT_07","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/BeaufortfreresBdN.png?v=1668247107"},{"product_id":"falanghina-igp","title":"Bianco Falanghina Sertura","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/produttori\/sertura-vignaioli-in-irpinia\/\" target=\"_blank\"\u003eSertura\u003c\/a\u003e è uno dei vini bianchi italiani più amati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTipicamente estivo per le sue caratteristiche di freschezza, di amabilità e di facilità di beva. Apprezzato anche per la sua facilità di abbinamento: a partire dagli aperitivi, ma anche zuppe di legumi o di funghi, secondi di pesce, grigliata o frittura e non ultimi i formaggi, soprattutto giovani tra cui spicca la mozzarella di bufala campana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDal colore giallo paglierino con lievi riflessi che vanno sul verde. All'olfatto emerge un tripudio di profumi che sono essenzialmente fruttati, quali pesca e mela verde. Sono presenti anche note floreali che richiamano i fiori della ginestra ed i fiori di arancio. Al palato si presenta secco e fresco con una bellissima acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVa gustato ad una temperatura di 10°-12° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche del terreno:\u003c\/strong\u003e argilloso, calcareo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/strong\u003e prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 80 q\/ha\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003efruttato e floreale con sentori di acacia, pera, albicocca\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e secco, morbido, di buona struttura e dotato di un’adeguata persistenza gusto-olfattiva\u003c\/p\u003e","brand":"Sertura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535604318430,"sku":"SERTURA_06","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/IMG_5006.jpg?v=1668511298"},{"product_id":"rosso-ardy-cascina-melognis","title":"Rosso \"Ardy\" Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003eCascina Melognis è una micro-cantina piemontese, fondata di Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Colline Saluzzesi Rosso Doc Ardy della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.capagio.it\/produttori\/cascina-melognis\/\" target=\"_blank\"\u003eCascina Melognis\u003c\/a\u003e, è un vino di grande potenza, ricco di colore e di sentori di ciliegia, grazie alla vendemmia attenta e alla fermentazione che dura almeno 10 giorni, per concentrare nel vino tutto il colore di cui i grappoli sono depositari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFeudo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ealtitudine 330 m s.l.m; esposizione sud-ovest; suolo acido, ricco di scheletro e argilla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCucù\u003c\/strong\u003e: altitudine 350 m s.l.m; esposizione nord-ovest; suolo acido, ricco di scheletro e argilla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBeccarelle\u003c\/strong\u003e: altitudine 370 m s.l.m; esposizione sud-ovest; suolo acido, ricco di scheletro e argilla – Comune di Saluzzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVendemmia manuale a inizio ottobre. Fermentazione tradizionale in acciaio, con macerazione di almeno 10 giorni. Maturazione di 12-15 mesi in botti di rovere di terzo e quarto passaggio e affinamento di 4 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDi un rosso rubino intenso, con marcati riflessi violacei, al naso risulta fresco, ricco di frutto con evidenti sentori di ciliegia e prugna. Di buon corpo, con un’acidità che dona freschezza e che bilancia un tenore alcolico medio-alto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e16-18 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1drv.ms\/b\/s!AnVTaeDvkdeB9wg2fI75gBnctYBR?e=IaFqh3\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/bottone_scheda.png?v=1706016199\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659284480222,"sku":"CASCINAMELOGNIS_01","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/Cascina_Melognis_Ardy.png?v=1668511807"},{"product_id":"copia-del-bianco-comitis-cascina-melognis","title":"Rifermentato Bianco Ca' Melò Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003eCascina Melognis è una micro-cantina piemontese fondata da Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659325309150,"sku":"CASCINAMELOGNIS_07","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/IMG_5004.jpg?v=1668512023"},{"product_id":"rifermentato-rosato-ca-melo-cascina-melognis","title":"Rifermentato Rosato Ca' Melò Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003eCascina Melognis è una micro-cantina piemontese fondata da Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659466637534,"sku":"CASCINAMELOGNIS_08","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/IMG_5005.jpg?v=1668513756"},{"product_id":"maison-du-vigneron-extra-brut-dargent-blanc-de-blancs","title":"Extra Brut Dargent Blanc de Blancs Maison du Vigneron","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Brut Dargent du Jura della Maison du Vigneron è uno spumante francese, metodo classico, a base di uve Chardonnay provenienti da vigne giovani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFloreale e fruttato il naso, con contorni minerali e fragranti che guidano a un assaggio fresco, brioso, avvolgente e appagante. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino elegante, che saprà stupire e regalarti emozioni uniche ad ogni sorso! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVieni a scoprire cosa può regalare Extra Brut Dargent Blanc de Blancs Maison du Vigneron: una scoperta da vivere adesso!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MASOIN DU VIGNERON","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":43696802791646,"sku":"LGCF_09","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/brutdargent_extrabrut.png?v=1669308200"},{"product_id":"cuvee-laurence-h-bordeaux-superieur-chateau-du-bois-chantant","title":"Cuvée Laurence H Bordeaux Supérieur Château du Bois Chantant","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003el vino rosso Bordeaux Superieur è un’etichetta firmata Chateau du Bois Chantant e realizzata nei territori di Bordeaux. Un Bordeaux Superieur che racchiude tutti gli aspetti più insiti dell’enologia locale, riuscendo a portare a tavola una prelibatezza dal carattere generoso e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château du Bois Chantant","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":43696807968990,"sku":"LGCF_05","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/bois_chantatn.png?v=1669308728"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-clos-saint-vincent","title":"Saint Emilion AOP Grand Cru Clos Saint Vincent","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl team della cantina Clos Saint-Vincent fa ogni sforzo per rispettare il terroir e produrre l'omonimo vino nella più pura tradizione bordolese. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa lenta macerazione consente la conservazione dei sapori necessari per l'armonia dei vini invecchiati in botte. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTutti questi accorgimenti esaltano il vino, il palato è elegante ed esprime note di frutta rossa, con tannini avvolgenti nel finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vino voluttuoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Bois Chantant","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":43696816128222,"sku":"LGCF_06","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/products\/CLOS_SAIN_VINCENT.png?v=1669309153"},{"product_id":"tda-metodo-classico-abbreviato-vsq-torre-degli-alberi","title":"TDA metodo classico abbreviato VSQ Torre degli alberi","description":"\u003cp\u003eMetodo classico abbreviato che porta il nome della cantina e nel tempo di permanenza sui lieviti, 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFICAZIONE: lenta spremitura soffice, immediato abbattimento della temperatura e successiva fermentazione a basse temperature stazionamento sulle fecce nobili (batonnage mesi. Fermentazione malolattica completata prima del tiraggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAffinamento: 12 mesi sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eColore: : brillante, paglierino chiaro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfumo: note fruttate, aromi floreali delicati, fiori bianchi, gelsomino e fiori di melo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGusto: note di pane tostato, crosta di pane e nocciola tostata.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TORRE DEGLI ALBERI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46860202049872,"sku":"TORREDEGLIALBERI_03","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/torre_degli_alberi_TDA.png?v=1687854284"},{"product_id":"brut-oltrepo-pavese-metodo-classico-docg-torre-degli-alberi","title":"Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Torre degli alberi","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/capagio.it\/blogs\/produttori\/torre-degli-alberi\"\u003eTorre degli Alberi\u003c\/a\u003e Brut è un vino bianco prodotto nell’Oltrepò Pavese. Nel processo di produzione viene utilizzato il metodo classico con uve Pinot nero. Le uve vengono prima raccolte a mano e depositate in casse areate. Successivamente avviene la spremitura che è lenta e soffice. La fermentazione a basse temperatura dura 15 giorni. L’affinamento dura almeno 42 mesi sui lieviti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e: lenta spremitura soffice, immediato abbattimento della temperatura e successiva fermentazione a basse temperature stazionamento sulle fecce nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: 42 mesi sui lieviti \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColore: brillante, paglierino chiaro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfumo: elegante, intenso, con aromi di frutta matura che si fondono a note di crosta di pane e pasticceria\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGusto: pieno, decisamente sapido e secco, con un perlage fine e un finale lungo \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDosaggio Zucchero: 4 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1drv.ms\/b\/s!AnVTaeDvkdeB8GNsjLmGybFDfuVO?e=6Fy4LV\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/BOTTONE_SCHEDA_TECNINCA_480x480.png?v=1692879340\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TORRE DEGLI ALBERI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46860432212304,"sku":"TORREDEGLIALBERI_02","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/torre_degli_alberi_BRUT.png?v=1687857112"},{"product_id":"pas-dose-oltrepo-pavese-metodo-classico-docg-torre-degli-alberi","title":"Pas Dosè Oltrepò Pavese metodo classico DOCG Torre degli alberi","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/capagio.it\/blogs\/produttori\/torre-degli-alberi\"\u003eTorre degli Alberi\u003c\/a\u003e Pas Dosè è un vino bianco prodotto nell’Oltrepò Pavese. Nel processo di produzione viene utilizzato il metodo classico con uve Pinot nero. Le uve vengono prima raccolte a mano e depositate in casse areate. Successivamente avviene la spremitura che è lenta e soffice. La fermentazione a basse temperatura dura 15 giorni. L’affinamento dura almeno 42 mesi sui lieviti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eGli spumanti Torre degli Alberi sono prodotti col \u003cstrong\u003emetodo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efin dalla coltivazione della vigna: nessun uso di diserbanti, pesticidi, trattamenti chimici, ma concimazione con letame organico e lotta alle malattie con prodotti di copertura, che rimangono all’esterno e non entrano nel ciclo vitale della pianta. Anche in cantina vi è il più rigoroso rispetto del disciplinare che regolamenta la produzione biologica.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e: lenta spremitura soffice, immediato abbattimento della temperatura e successiva fermentazione a basse temperature per 15 giorni; stazionamento sulle fecce nobili (batonnage) per 3 mesi. Fermentazione malolattica completata prima del tiraggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: 42 mesi sui lieviti \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColore: brillante, paglierino chiaro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfumo: elegante, intenso, con aromi di frutta matura che si fondono a note di crosta di pane e pasticceria\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGusto: pieno, sapido e secco, con un perlage fine e un finale lungo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDosaggio Zucchero: 0 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TORRE DEGLI ALBERI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46860438208848,"sku":"TORREDEGLIALBERI_01","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/files\/torre_degli_alberi_pasdose.png?v=1687858242"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/0678\/4990\/collections\/close-up-of-warm-dinner-setting_f38cacdc-9c37-40d5-a67d-6fe44cbe9831.jpg?v=1668526541","url":"https:\/\/capagio.it\/collections\/vini.oembed?page=5","provider":"Capagio","version":"1.0","type":"link"}