CORDEUIL PERE E FILLE

CORDEUIL PERE E FILLE

Info produttore

🏔️  ZONA: 

🏘️ PAESE: 

📜 STATUTO: Vigneron Indépendant

🌱 TERRENI: 

 

 La Maison Cordeuil Père & Fille è una azienda a conduzione famigliare da 3  generazioni situata a Noé-les-Mallets in Côte des Bars. Nel 1985 Gilbert, dopo un lungo apprendistato a fianco del padre Raymond, decide di prendere in mano l'azienda. Oggi, Gilbert Cordeuil insieme alla figlia Erlande, gestisce il vigneto di 4,2 ettari sulle colline di Noé les Mallets, Fontette e Ville sur Arce.
Molto attenti all’ambiente hanno ottenuto la certificazione bio per tutto il vigneto nel 2019.
Per fare in modo che i loro champagne risultino più armonici, li lasciano riposare
sui lieviti almeno 6 anni, il ché permette di effettuare dosaggi più bassi ed ottenere aromi più pieni e complessi.

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