🏔️ ZONA: Catalogna del Sud
🏘️ PAESE: Olesa de Bonesvalls
📜 STATUTO: Biodinamico
La cantina Avenc del Garraf si trova nel cuore del Parco Naturale del Garraf, nel villaggio di Olesa de Bonesvalls. Questo progetto nasce dalla passione di due amici, farmacisti, che iniziarono a produrre vino nel loro garage e decisero di approfondire le loro conoscenze studiando enologia.
La filosofia della cantina è fortemente legata alla natura e alla tradizione, con un'attenzione particolare alla qualità e alla produzione limitata.
Produzione vinicola:
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Producono vini e spumanti (cava) artigianali, fatti con uve tipiche della zona del Garraf e del Penedès, come Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Trepat, Garnacha (Grenache) e Malvasia di Sitges.