L’ Assemblaggio in champagne è la varietà fra: cru, vitigni e annate differenti (in francese Assemblage)
Dietro a questa parola si celano i segreti dello Champagne.
L’assemblaggio è un’autentica arte che consiste nel miscelare tra loro vini fermi di diversi villaggi, vitigni e annate con caratteristiche aromatiche e organolettiche differenti. Il risultato sarà un vino in grado di esaltare le caratteristiche del territorio e conservare perpetuamente lo stile del produttore.
L’uomo della Champagne assembla vini diversi per crearne ogni volta un altro!
>>Scopri la lontra selezione di champagne d’assemblaggio. CLICCA QUI <<